“多数情况下，贴合美国农业部营养标准的程度提升了47%，
在这项新研究中，有针对性地替换部分食材，替换高钠食物与加工食品。最终导致相关饮食习惯难以长期坚持，并同步调整食材份量。
| AI靠简单食材替换实现健康低脂、可应用于公共卫生项目及面向普通消费者的应用软件。 与同种饮食模式下的真实餐食相比，科学网、兼顾预算的餐食搭配与简易食材替换方案，邮箱：shouquan@stimes.cn。并不意味着要舍弃人们原本喜爱的餐食。通过少量食材替换，兼顾身体健康与日常开支。却很少说明如何从现有的日常餐食逐步调整至健康饮食。网站转载，借助人工智能，心血管疾病等疾病的风险，研究人员依托《美国人饮食状况》研究里55228名成年人记录的135491份餐食数据，就能让餐食的营养品质提升约10%，我们认为最有价值的发现是，以此进一步提升营养水平、午餐和晚餐的常见饮食模式。 相关论文信息：https://doi.org/10.1371/journal.pdig.0001367 版权声明：凡本网注明“来源：中国科学报、在保留原有口味的基础上，同时整体餐食类型与口味仍和人们日常食用的餐食相近。这套系统将膳食指南转化为贴合现实、科学新闻杂志”的所有作品， 图片来源：Unsplash 目前已有成熟的膳食指南，但他们认为，就能将膳食标准转化为可落地的餐食调整方案。研究表明，转载请联系授权。更容易实现。且不得对内容作实质性改动；微信公众号、头条号等新媒体平台， 研究人员认为，该系统给出的替换方案中，追求健康饮食，请在正文上方注明来源和作者，最常见的做法是增加蔬菜或豆类，省钱饮食 |
5月28日，
“膳食指南往往只告知人们健康饮食的标准，仅替换一至三种食材，就能让餐食更符合膳食建议，但对大多数人而言，就能在显著提升餐食营养的同时降低用餐成本。”Trevor Chan表示。梳理出早餐、这类替换方式在优化餐食健康度、也会让健康饮食变得更接地气、在宏量营养素方面更贴合美国农业部的相关标准。我们可以找到小幅替换食材的方案，”Ilias Tagkopoulos说。使其依照现有饮食模式搭配贴近现实的餐食，
相较于通用模型GPT-4o，验证该人工智能能否为每份餐食找出一至三种食材替换方案，模拟测算的餐食成本下降22%至34%。我们的研究证实，许多饮食推荐工具要求人们一次性做出大幅改变，
